2026 Aequor
03:07 13/01
Sicurezza e addestramento
per il lavoro
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Sicurezza e addestramento
per il lavoro
2026 Aequor03:07 13/01
Sicurezza e addestramento
per il lavoro
2026 Aequor
Con ogni nostro corso riceverai un certificato che ti sarà utile per:
Per addetti del settore alimentare ai sensi del Reg. (CE) 852/2004.
Riferimento ufficiale: Reg. 852/2004.
La durata del corso è di 4 ore; aggiornamento consigliato ogni 2 anni (secondo disposizioni regionali).
Conoscere principi dell’autocontrollo, buone prassi igieniche e gestione non conformità.
Esempi su tracciabilità, allergeni e gestione temperature.
Programma:
Modalità:
Tutti quelli che manipolano, preparano o servono alimenti. Dal cuoco al barista, nessuno escluso.
Dipende dalle Regioni: in media 4‑8 ore per addetti semplici, più lungo per i responsabili. Ogni Regione ha le sue regole.
Ogni 2‑5 anni, a seconda della Regione. Non c’è un unico calendario nazionale.
Le regole che tengono lontane multe e intossicazioni.
Enti accreditati o strutture autorizzate dalla Regione. Il “corso al bar” non vale.
Sì. Tutti i nostri corsi rilasciano un attestato conforme alla normativa vigente (ASR 2025, D.Lgs. 81/2008, DM o regolamenti specifici). Questo significa che l’attestato è riconosciuto e valido su tutto il territorio nazionale, a prescindere dal settore o dalla Regione.
Dipende dal corso: dove la norma lo consente, la teoria può essere in e-learning/FAD sincrona. La pratica resta in presenza. Se la norma lo vieta (es. alcuni ruoli/attrezzature), solo presenza. Sì, le regole non le scriviamo noi.
Per i corsi con rischi fisici/attrezzature serve l’idoneità sanitaria del medico competente. Per altri bastano i dati anagrafici e, se previsto, formazione di base già svolta. Niente esoterismi.
